小猪南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。做成馒头好吃又营养。
小猪南瓜馒头营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猪南瓜馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜150克
- 酵母粉2克
小猪南瓜馒头的做法
1
南瓜去皮蒸熟
2
南瓜和酵母粉加入面粉中
3
揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大
4
发酵好后排气，揉长条切成小剂子
5
揉搓成圆形备用
6
另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵
7
取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上
8
把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置
9
取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔
10
最后将黑芝麻粘上做猪眼睛，依次做好
11
放入蒸锅做最后15分钟醒发，醒发好后的小猪，大火烧开，转中火再蒸25分钟即可
成品图
小猪南瓜馒头的烹饪技巧
蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后再揭开盖子
猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，请记得要抹上些清水再粘上