养生红花面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
说说这个配方吧，其实我自己yy的，因为上海一下就重新冬天了，蓝后……小肚子就有点不舒服…… 然后照例自己熬了四物汤，箱子里面总有一些些药材，看了看还剩下点红花，比较补血，就一得瑟扔到面团里面去了，没想到真的很香~ 据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了（没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情，但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来，估计是晚会后遗症，嗯嗯一定是这样~） 红花和藏红花其实是完全不同的两个东西，红花是一种菊花的花瓣，藏红花是鸢尾花的花蕊，当然藏红花造价不知道要高出来多少倍，不过对于咱们一般人来说，红花的药效已经足足的了，奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多，不然就……啊多么痛的领悟……
养生红花面包营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
养生红花面包的食材2人份
- 高筋面粉200g
- 水100g
- 杂粮粉40g
- 白糖35g
- 蜂蜜适量
- 红花4g
- 酵母3g
- 橄榄油15g
养生红花面包的做法
1
20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净
2
然后上锅隔水蒸熟
3
面包机桶里加入15g橄榄油
4
加入蒸熟的杂粮饭
5
加入35g砂糖
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筛入高筋面粉
7
加入3g酵母
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然后加入清水，温水凉水都可以
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然后面包机开启一个发面团程序
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搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮
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发好了之后加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可
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揉到可以拉开薄膜的状态
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分成几个小剂子
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拿一个小剂子，揉成长条状
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拿一个小剂子，揉成长条状
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然后把长边从下面绕一圈
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长边从洞里面穿过
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然后环这样折叠一下
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最后端头塞在环里面整理一下即可
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然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀
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发酵好了之后涂在面包上面
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放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可！
成品图
