烙馍卷菜配南瓜粥

南瓜切片与大米浸泡好做煮南瓜粥前准备。抓五把面粉，温水和面，三光后(面光手光盘光)用湿布盖好醒一会(时间不限可自行决定)

洗净食材后，大葱切段，黄瓜切段，胡萝卜切断，韭菜小段(韭菜切太长，吃一口烙馍的时候会咬不断一下子把青菜部分全扯出来了)。猪肉切小长条，小碗中倒入适量料酒、生抽、五香粉、鸡粉、盐、香油和切碎的生姜等，把猪肉条放入小碗搅拌均匀后静置入味

将醒好的面揉细长条，均匀分成六个小剂子，把小剂子按压成薄面皮，越薄越好

柔软薄透的面皮(面皮两面多撒面粉，以防粘到面板)

面皮准备做完后，开始煮粥，继续做未完成的面皮，待粥滚开后放上蒸笼，先铺一层纱布，后轻轻铺好第一张面皮(注：多搅拌粥，不要让粥涨到蒸笼湿到面皮)，半分钟后继续放入第二面皮(此时第一张面皮已偏褶皱成型)，依次类推...待放入最后一面皮后，再蒸五分钟即可。上图是蒸好后的六张面皮

目前设备有限，迷你厨房如图，只有电饭锅一枚，所以像煮粥和蒸面皮是差不多同步的，所以上一步骤是怎么做的应该明白了吧～

南瓜粥和面皮都煮好后盛出，洗净电饭锅后预热，倒入适量花生油，后倒入猪肉炒熟(个人不喜欢吃姜，在炒之前已经姜碎末一一挑出)。猪肉炒熟后盛出，锅中再倒入适量花生油，接着把胡萝卜、黄豆芽和韭菜混合炒熟

放好面皮，分别将猪肉条，黄瓜条，其余蔬菜等摆好，下方先卷上来(防漏汁)，两边开始卷起～

南瓜粥配烙馍卷菜，那个可口啊！

咬一口，又香又脆～