海绵蛋糕
- 烤
- 酸甜味
- 新手尝试
海绵蛋糕营养建议
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含糖量 20.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海绵蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 有机厨房天然超大葡萄干200g
- 杏4个
- 白糖120g
- 白醋适量
- 芝麻适量
- 调和油150g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶120g
海绵蛋糕的做法
1
鸡蛋分出蛋黄
2
把蛋清放入一个无水无油的容器中
3
把葡萄干洗好
4
把杏对半切开，切成片
5
把蛋黄中加入一勺白糖
6
用搅拌器打匀
7
把油分三次加入蛋黄中，打到蛋黄打的有点发白
8
把打好的蛋黄中加入牛奶,然后各筛入面粉
9
轻轻地从下往上搅拌均匀
10
把蛋清中加入几滴白醋，用搅拌机慢速搅拌出鱼眼泡，然后放入一勺白糖
11
用高速搅拌蛋清，白糖分三次加入，把蛋清搅拌成奶油状
12
把打好的蛋白分三次加入放入蛋黄中
13
搅拌均匀后，再加入另一半的蛋白
14
最后把搅好的蛋白和蛋黄倒入剩下的蛋白中
15
烤盘上铺上锡纸，撒上葡萄干
16
把搅拌好的面糊倒入烤盘中，晃一晃使里面的泡泡出来
17
然后放上杏片，撒上芝麻
18
烤箱160度预热五分钟，放入烤盘160度烤40分钟
19
烤好后把烤盘倒扣在烤网上晾凉
20
然后拿出锡纸就可以了