豆角干烧鸭腿
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
鸭肉的肥妹，与豆角干独特的风味结合
豆角干烧鸭腿营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角干烧鸭腿的食材2人份
- 豆角干1束
- 鸭腿1个
- 葱1棵
- 胡椒粉适量
- 姜3片
- 香菜1棵
- 味精适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 盐少许
- 干辣椒2个
- 米酒适量
豆角干烧鸭腿的做法
1
提前泡发，洗净，切段
2
洗净，切块
3
倒油，入姜片，稍炸下，接着姜鸭腿肉倒入锅内稍煎下
4
肉质变紧实，加入蚝油，老抽上色，生抽调味，米酒去腥（没有米酒可以加少许白酒），糖，味精，盐，胡椒粉
5
加入适量的清水，将豆角干倒入锅中焖煮5分钟，待汤汁收浓，锅留少许汤汁，尝口
6
撒少许香菜
成品图
豆角干烧鸭腿的烹饪技巧
大家要是有什么不会的，可以加我的微信，wxf132164