香烤洋葱牛肉馅饼
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
烤的牛肉洋葱饼热量低、口感不油腻，味道营养都翻倍哦，早上起来，做上几个洋葱牛肉饼，熬上一锅小米粥或者用美的早安豆浆机做上几杯热豆浆，活力一整天哦，想想都流口水了！
香烤洋葱牛肉馅饼营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香烤洋葱牛肉馅饼的食材2人份
- 牛肉200克
- 洋葱100克
- 面粉200克
- 水100克
- 盐3克
- 黑椒粉1克
- 糖1匙
- 蚝油 适量
- 酱油10毫升
- 姜末适量
- 酵母适量
香烤洋葱牛肉馅饼的做法
1
将面粉、水和酵母放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，大概10分钟
2
发酵至两倍大，我家室温19度，发了大约1个小时
3
发面时制作馅料：牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水
4
洋葱切碎，内牛满面……
5
洋葱碎和姜末放入牛肉馅里
6
拌匀
7
发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子
8
擀成中间稍厚四周薄的皮
9
放入馅料
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用包包子手法包好
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按扁
12
翻面放在不粘烤盘上
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依次完成所有
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烤箱预热190度5分钟，烤15-20分钟即可，烤前喷些水，如果想吃酥脆一些的可以中途取出，在表面刷层油
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出炉喽
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馅料香香的
成品图
香烤洋葱牛肉馅饼的烹饪技巧
没有面包机就直接用手揉面，揉到面团光滑就可以了
水量仅供参考，要根据面团的实际软硬酌情调整，太软了就加些面粉，太硬了添些水