小南瓜面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
南瓜具有营养丰富可增强机体免疫力的功效，这款小南瓜面包不但外形好看，内陷用了@天然之林NATURALAM 的紫番薯馅 非常营养, 逼真的造型深受家人的喜欢！
小南瓜面包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小南瓜面包的食材2人份
- 高筋面粉 250克
- 黄油20克
- 糖20克
- 鸡蛋1个
- 牛奶 100克
- 盐 2克
- 酵母3克
小南瓜面包的做法
1
先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里，然后加入面粉，开启面包机和面模式 ，开始和面
2
面和好后，加入黄油，将面包机调到发酵功能，时间是90分钟
3
面团经过90分钟发酵后，变成原来的两倍大, 用手指在中间戳个洞，不回缩即可
4
取出发好的面团排气后再揉至光滑，盖上保鲜膜醒发15分钟
5
把豆馅分成6个15克大小的圆球，面团分成6份，揉圆压扁放上豆馅
6
慢慢收口，口朝下，用浸过油的粗线，反复对角绑住面团，看上去是8等份，线不能绑是太紧
7
摆入铺路油纸的烤盘里刷上蛋液，进行二次醒发，
8
烤箱提前预热好，上下温度设置为160度，时间为20分钟，面发好后，再次刷上蛋液，送入烤箱中层
成品图
小南瓜面包的烹饪技巧
烤好后，晾凉把线拆掉，用巧克力碎装饰上南瓜蒂即可