炒饼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炒饼做起来非常简单，是可以当菜又可以当饭的快手家常菜。 一家人在一起吃饭是最幸福健康的事。什么加班应酬、社交聚会都没有家庭晚餐重要！一家人围坐在一起，即使吃简单的炒饼，那也是幸福的盛宴！ 炒饼是河南一带的家常菜兼主食，属于豫菜系。在北京及河北地区也常见。
炒饼营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒饼的食材2人份
- 饼丝300克
- 卷心菜100克
- 彩椒80克（红）
- 鸡蛋2个
- 酱油10毫升
- 盐6克
- 醋适量
- 香油适量
- 蒜片6片
炒饼的做法
1
买来已切好的饼丝
2
红彩椒切成丝。圆白菜切丝。准备好葱花
3
准备好调汁：蒜切片放入小碗里，倒入酱油、盐、白糖、醋和香油，搅拌均匀
4
锅里放比炒菜多一些油，先摊鸡蛋，然后将鸡蛋盛出。接着用锅里的余油炒菜：下圆白菜丝，翻炒至断生
5
放入饼丝和红彩椒，翻炒均匀。淋入调料汁，炒几下后，放入鸡蛋。翻炒均匀，撒上葱花，关火，出锅
成品图
