香蒸芋头花
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
芋头花是地道云南菜，一般与茄子同炒或者蒸，蒸出来的芋头花软糯可口，加上调料的香味，是一道爽口的下饭菜。\n
香蒸芋头花营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蒸芋头花的食材2人份
- 芋头花4个
- 小米辣3个
- 蒜头1个
- 生抽适量
- 耗油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 食用油适量
- 白砂糖适量
香蒸芋头花的做法
1
准备相应材料
2
撕去芋头花外面那层膜洗净
3
洗净的芋头花切长段摆盘
4
将蒜和小米辣切碎，洒在摆好盘的芋头花上，撒上花椒面
5
将适量盐，耗油，生抽，食用油，味精和白砂糖放在一个碗里调匀，浇在芋头花上
6
上锅蒸15分钟左右，起锅撒上香菜装饰即可
成品图
香蒸芋头花的烹饪技巧
芋头花的黄色花部分也可以食用，如果连花食用的话要将花内的花蕊摘除\n2.食用芋头花一定要蒸熟蒸透才可食用