红嘴绿鸯哥
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
来上海这么久了，还没有做过上海青，其实就是小青菜。通常都是清炒，可老公是肉食动物，就加了两根哈尔滨红肠，这样子炒出来，别有一番风味。大家和我一起动手吧？嘿嘿-
红嘴绿鸯哥营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红嘴绿鸯哥的食材2人份
- 上海青500克
- 红肠2根
- 大葱20克
- 生姜15克
- 橄榄油适量
- 味极鲜适量
红嘴绿鸯哥的做法
1
将新鲜的上海青摘开，洗净，注意叶子缝中的泥巴，一定用水冲净。单叶劈开备用，不用刀切
2
将红肠切成薄片备用。喜欢吃肉肉的同学也可以加肉炒，清淡的呢，直接清炒就可以
3
葱姜成丝儿，依照个人口味添加
4
油锅热了以后，先下葱姜爆炒，出味儿之后加入切好的红肠翻炒
5
等红肠起边儿之后，加入洗好的青菜，加入适量味极鲜，翻炒至熟
6
将炒好的菜，盛盘出锅。红绿分明，色香俱全
成品图
红嘴绿鸯哥的烹饪技巧
平时多吃蔬菜，可补充丰富的维生素。如果不喜欢吃酱香味儿的同学们，可以加入食盐炒，依照个人口味，掌握好火候，别大火，保持青菜的蔬脆