诗文 | 奥尔良黄金锤 |
释义 |
![]() 奥尔良黄金锤
香嫩多汁派对之星:奥尔良黄金锤 duang,duang,duang,炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,无穷的诱惑力,我是如此,贱贱如是。我们两吃货永远都逃不出那些关于炸鸡的故事。每次去那家贱贱最爱的炸鸡摊,每次看到那一锅黑乎乎的油,心里总会颤一颤,告诉自己,偶尔吃一次死不了人~~前一阵子又给贱贱买了一个某KFC的汉堡之后,贱贱直喊,以后再也不吃KFC了,坑子,这么小一块肉,坑子!没错,我也是这么觉得的。 炸鸡控开始了“自我研发”,说是“自我研发”,因为,奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡,用油少,更健康,看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡,香味慢悠悠的飘过来,接着整个房间里都是,那种感觉,太棒了。奥尔良黄金锤,宴客派对食肉主义不二之选,每次贱贱大厨请客吃饭,家里就会聚集好多小朋友,每当炸鸡要登场之前,所有的小朋友都会停止手上的运动,蓄势待发,为炸鸡预留出足够的空间,还不停的跑到烤箱前看看进度,看着他们在烤箱里滋滋滋的变化着,真是比吃更带劲啊。 这次依旧沿用了上次空气炸锅版炸鸡的方法,使用了燕麦片代替了面包糠,其实效果是一样的,因为燕麦片家里经常会有,准备一些专门用来炸鸡,很方便。鸡翅根上部的位置用刀切断,将肉往下推,形成一个小锤子的样子,在头部包上一张小锡纸,吃起来也非常的方便,因为肉已经被切开的关系,腌制的过程中也更容易入味。 这次使用的是,长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A,智能云WIFI多功能烘焙电烤箱家用,霸气登场。 奥尔良黄金锤营养建议
奥尔良黄金锤的食材2人份
奥尔良黄金锤的做法
1
![]() 将鸡翅根用水洗净备用
2
![]() 用刀将鸡翅根头部切开,将筋膜切断,最好用有锯齿的小刀比较好操作
3
![]() 将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分,露出骨头,依次做好所有鸡翅根
4
![]() 取20g奥尔良腌料,再加入少许盐,放入少许水,调匀,放入处理好的鸡翅根,腌制过夜更佳
5
![]() 将腌制好的鸡翅根再适当整形,在燕麦碎中滚几次,使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面,骨头顶部包上锡纸,用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油
6
![]() 将鸡翅放入烤箱中下层,app设置200度,20分钟,20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁,表面颜色不会太深,如果怕不安全,可以再加10分钟
7
![]() 几秒后,信息传输到烤箱,开工咯
8
![]() 烤至金黄即可
成品图
奥尔良黄金锤的烹饪技巧我用燕麦片打碎代替了面包糠,更方便,更健康 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。