韭菜盒子：皮薄馅大,发面更养胃
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
我们爱吃韭菜馅，但胃不好，不敢常吃。 有一年去日照旅行，在酒店里点了韭菜盒子，发现那里的韭菜盒子是用发面做的，那是我们头一回吃发面合子，觉得真好吃！吃完胃很舒服。我们在那里发现山东的面食多为发面的，都非常合我们口味！回到北京后，我们家就没再烙过馅饼，改烙发面的盒子啦！ 烙发面的韭菜盒子的好处是制作省时、省力，皮薄、馅大，吃着过瘾，还养胃！
韭菜盒子：皮薄馅大,发面更养胃营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子：皮薄馅大,发面更养胃的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 牛奶240克
- 鸡蛋3个
- 对虾300克
- 韭菜300克
- 盐8克
- 酵母4克
- 牛奶240克
韭菜盒子：皮薄馅大,发面更养胃的做法
1
将面粉、牛奶、酵母放入面包机，启动和面档。当面团发到2倍大时取出。（没有面包机，用手和面是一样的）
2
大虾去皮去头去虾线，切成小块，不要切太碎，看不到虾仁，孩子可不答应
3
鸡蛋打散入锅,然后放入虾仁，炒熟，晾凉
4
韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎
5
将香油淋在韭菜上，然后和鸡蛋虾仁混合，最后放盐，搅拌均匀
6
面团分成8等份，揉光滑
7
擀成中间厚两边薄的圆皮，将馅料放在面皮中间，
8
将面皮对折、合上，如包饺子那样包紧
9
平底锅刷油，放入韭菜合子，用手轻轻按压饼肚，让盒子成匀称的半月形状。我们喜欢皮儿薄馅儿大，不喜欢吃厚厚的面底儿
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一定要盖上锅盖烙啊，这样烙出的盒子好吃不硬
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两面都烙成金黄色，饼熟，即可盛出
成品图
