绿豆沙粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，功效:有清热、解毒、祛火之功效！
绿豆沙粥营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
绿豆沙粥的食材2人份
- 绿豆适量
- 冰糖适量
- 水适量
绿豆沙粥的做法
1
先将绿豆洗干净，水浸泡一个小时以上！
2
水烧开，下绿豆！水放足，中途尽量不要加水，如水放少了，加水一定加开水哦！避免绿豆水氧化水变红
3
绿豆爆花后用笊篱把豆皮捞出！加冰糖，煮至冰糖融化即可
4
我用的是这种黄冰糖，冰糖相比白砂糖热量低，下火哦
成品图
绿豆沙粥的烹饪技巧
绿豆汤不变红的小技巧，纯净水！或绿豆浸泡一个小时以上，开水下锅！