排骨炖莲藕
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
味道浓郁而不油腻，莲藕软糯，排骨软烂，即是一道清热凉血的养生菜，还具有生津散瘀，开胃美容养颜的效果。
排骨炖莲藕营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨炖莲藕的食材2人份
- 排骨1000克
- 莲藕500克
- 冰糖30克
- 老抽10克
- 水适量
- 盐6克
- 油10克
- 大料3克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜10克
- 花椒5克
- 小茴香3克
- 香叶3克
排骨炖莲藕的做法
1
所有材料洗净切好备用排骨炒去血沫控干备用
2
锅放油预热二分钟后，放入冰糖加热至冰糖完全融化
3
放入排骨炒至金黄色
4
放入所有调料翻炒三分钟
5
倒入高压锅中，放入藕块搅拌均匀，压三十分钟后就可以出锅了
成品图
排骨炖莲藕的烹饪技巧
喜欢吃豆腐的放几块味道也不错的，放几个红辣椒味道更好