萌萌兔面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
看到这样萌萌的东西就手痒的不行~做完了也舍不得下嘴…
萌萌兔面包营养建议
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含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萌萌兔面包的食材2人份
- 面包粉200克
- 糖30克
- 精盐1克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 温水100克
- 黄油20克
- 火腿肠4个
- 鸡蛋液适量
- 巧克力适量
萌萌兔面包的做法
1
主料里除了酵母、水和黄油，其余的放到面包机里混合
2
酵母用温水浸泡，放到面包机里，和成面团，再放入软化的黄油，和面30分钟
3
活好的面发酵，发酵到扎孔不回缩就可以
4
取出面团，排气
5
分成4份
6
搓成长条
7
火腿肠去包装
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如图摆放面和肠
9
如图做
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翻个面就成这样了
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放到烤盘里二次发酵。我是盖上保鲜膜，放到烤箱里，50度上下火，一个小时
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二次发酵好的小兔子
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1个蛋黄加15克左右的蛋白混合
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刷在面包上
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上下火170度20分钟就可以，中途休息观察，上色满意就盖上锡纸，防止上色过度
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隔水软化些巧克力
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给小兔子做些装饰，萌萌哒~
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舍不得下嘴
成品图
