山药炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
最近迷上了砂锅呢……也不喜欢放调料……劳累的单身上班族，趁周末补一下吧！很简单哦！招待的朋友，获得好评！
山药炖排骨营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药炖排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 山药200克
- 姜4片
- 料酒20毫升
- 盐5克
- 葱白两段
- 枸杞子一点
山药炖排骨的做法
1
山药清洗，削皮，滚刀切块。排骨清洗干净，沸水煮两分钟，撇去浮末，排骨捞出
2
砂锅加入清水，开盖中火煮沸，加入排骨，姜，盖上盖子，调小火就行，煮二十分钟。加入山药，葱段，料酒再煮二十分钟
3
加入适量盐，枸杞子，再煮十分钟就大功告成啦～关火后可以再焖一会，不要开盖～
成品图
山药炖排骨的烹饪技巧
砂锅注意中途不能加凉水，可能会炸～然后怕水往外扑的话可以在盖子地下加筷子垫着。煮出来的排骨原汁原味，非常香浓～