诗文 | 咸肉冬瓜汤 |
释义 |
![]() 咸肉冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,味甘、淡、性凉,具有多种保健功效,还可用于暑热口渴,痰热咳喘、水肿等,今天我们就来做一个咸肉冬瓜汤,在汤水中放一点咸肉,一来是过过“肉瘾”,二来是调味提鲜。咸肉味道浓郁醇厚,但又不刺激招摇,放在冬瓜汤里也能让口感变得更加厚重起来。 咸肉冬瓜汤营养建议
咸肉冬瓜汤的食材2人份
咸肉冬瓜汤的做法
1
![]() 『食材』 冬瓜/咸肉/姜末 蒜片/开洋/糖/葱花
2
![]() 冬瓜去掉皮,切厚片备用。
3
![]() 咸肉洗净切片
4
![]() 热锅冷油,放入姜末、蒜片、咸肉,煸炒爆香’
5
![]() 加入开洋、炒均
6
![]() 加足量的水,大火煮15分钟
7
![]() 转小火直至冬瓜变得透明
8
![]() 加糖后搅拌均匀
9
![]() 再撒些葱花即可
10
![]() 尝一尝,这就是口感鲜润,清凉消暑的咸肉冬瓜汤
成品图
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