冰皮月饼＃最美不过中秋味＃
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
中秋节，月饼是必不可少的。好多朋友说，做月饼太复杂了，家里也没有烤箱。别急，我们做的这款月饼超级简单，不用烤箱不用锅，一烫一揉一压就成功，一起来试试啊！
冰皮月饼＃最美不过中秋味＃营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰皮月饼＃最美不过中秋味＃的食材2人份
- 冰皮月饼预拌粉100克
- 黑芝麻月饼馅料200克
- 85°以上的开水100克
- 熟糯米粉适量
- 熟玉米油适量
冰皮月饼＃最美不过中秋味＃的做法
1
准备食材
2
100克冰皮月饼预拌粉中加入100克85°以上的开水
3
搅拌成团，盖保鲜膜静置15分钟
4
时间到了，取出揉成光滑的面团
5
揪成25克一个的剂子，揉成球，馅料同样
6
面团捏薄，包入一颗黑芝麻馅
7
虎口收紧，搓圆，裹一层熟糯米粉
8
放入月饼模具中
9
按压提起
10
做好了。可以刷点熟玉米油放开裂
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晶莹剔透
成品图
