杏仁果酱饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~
杏仁果酱饼干营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁果酱饼干的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 淡奶油15克
- 鸡蛋清15克
- 蓝莓果酱2汤匙
- 杏仁碎30克
- 糖粉20克
- 黄油50克
杏仁果酱饼干的做法
1
准备好所需材料
2
黄油室温软化，然后加入糖粉
3
用电动打蛋器打发至膨松稍发白
4
分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；
5
筛入低筋面粉
6
切拌均匀至没有干粉
7
取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液
8
再裹上杏仁碎片
9
摆放烤盘上，用筷子扎个小眼
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分别挤上蓝莓果酱
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烤箱选择饼干/蛋挞功能170度；预热后放入中层烘烤15分钟
12
烘烤结束再等10分钟才拿出来，很香哦
成品图
杏仁果酱饼干的烹饪技巧
份量：25个
烤箱温度有差异，请以自家烤箱脾气调整