挤挤熊面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
挤挤熊面包是网红面包，造型可爱得意 命中注定它就是逗小孩子的面包 借着巧克力酱和彩珠，给小熊画上不同的表情 就如小孩子那张多变的脸，远不止喜怒哀乐 还有呆萌、惊讶和淡定
挤挤熊面包营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
挤挤熊面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 全蛋液50克
- 细砂糖30克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 玉米油30克
- 水125克
- （馅料）肉松50克
- （馅料）红豆馅80克
- 黑巧克力酱适量
- 彩色糖珠适量
挤挤熊面包的做法
1
将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2
程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
3
将红豆馅和肉松混合，形成馅料
4
取出面团，排气后分成13份，滚圆松弛20分钟
5
取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
6
将面团放入模具中，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
7
将剩余的一个面团平均分成24份，滚圆
8
二发后，将小圆面团放到大面团上，做小熊的耳朵
9
在表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟左右
10
面包出炉后晾凉，凉透后用巧克力酱在上面画小熊的鼻子和眼睛，在需要的地方贴上糖珠
成品图
