诗文 | 红豆南瓜芝麻饼 |
释义 |
红豆南瓜芝麻饼
“天然锌元素”被找到,我家每年吃掉上百个,孩子免疫力高体质好 秋天是个最受吃货们欢迎的季节,秋天到了,水果蔬菜丰收,当季的蔬菜,味道肯定是其他季节无法相比的,价格也是一年中最便宜的时候。 秋天丰富的蔬果中,我最喜欢的就是南瓜了,超市搞促销的时候,时不时有3毛钱一斤的活动,趁此机会,我总是要囤上好几个,软糯香甜的南瓜可以做出各种各样的美食,煎饼便是我家最爱的一个吃法。 美味的南瓜饼香甜可口,老少皆宜,不仅能给我们带来味蕾上的享受,更对我们的身体有无穷的好处。从营养学来讲,南瓜更是秋季的绝佳食材之一。 南瓜的营养价值非常丰富,它含有的维生素和果胶,可以清除体内的细菌毒素、重金属物质和放射元素,现在的人们的水和食物中都或多或少的有着这些对人体有害的物质,所以记得要多吃点南瓜来清理它们哦,常吃南瓜还有一个对孩子非常有好处的地方,就是它富含锌元素,孩子如果缺锌就会导致食欲下降、抵抗力变差,容易生口腔溃疡,碰上点传染源很容易就中招生病了,长期缺乏锌元素还可能影响孩子智力发育。常吃南瓜可以给孩子补充天然的锌元素,让孩子的免疫力提高,体质也就越来越好啦。 这个南瓜饼加入了红豆馅,格外清甜绵软,比大家常做?的糯米饼更好消化,芝麻的香气齿颊留香,我家小朋友每次都是一吃就停不下来。 红豆南瓜芝麻饼营养建议
红豆南瓜芝麻饼的食材2人份
红豆南瓜芝麻饼的做法
1
食材都准备好
2
南瓜去皮后放入蒸锅,个岁蒸熟,南瓜蒸熟后会析出很多的汤汁,水分太多,倒掉不用
3
趁热,将南瓜泥稍微压成泥,因为揉面的时候南瓜泥能够得到充分的搓揉,所以不必担心南瓜泥不碎的问题
4
南瓜泥稍微冷却下,倒入面粉和酵母粉,太热了担心会将酵母烫死,大约30-40度差不多
5
用筷子将南瓜泥和面粉充分搅拌后,再用手将它揉成细腻的面团
6
盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,用手在面团中间撮一个洞,洞口不坍塌,不回缩就表示发酵到位了
7
将发酵好的面团排气后分成小剂子
8
将小剂子擀成中间厚,周围薄的圆饼状,红豆馅放在中间,像包包子一样包起来
9
稍微搓圆,收口朝下放在白芝麻上,用力按扁,两边都粘上白芝麻,白芝麻生熟都行
10
电饼铛里刷油,将做好的饼胚放入锅中,中间留出间隔
11
在饼的表面刷上薄薄的一层油,防止水份蒸发,盖上盖子煎至表面微微变黄即可,趁热吃,浓浓的芝麻香,甜滋滋的,连吃两个都不解馋
成品图
红豆南瓜芝麻饼的烹饪技巧秋天的南瓜最是粉糯香甜,用来做饼,不用再放糖也是甜滋滋的,味道非常好 |
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