冰皮月饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
Q弹香甜可口
冰皮月饼营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮月饼的食材2人份
- 月饼专用粉300克
- 紫薯馅200克
- 低糖栗子馅200克
- 色拉油5克
- 85℃开水150毫升
冰皮月饼的做法
1
预拌粉加入开水，用刮刀搅拌成团
2
面糊放凉后揉成光滑不粘手面团，然后揉成小团，把馅料也揉成小团
3
把馅料包进面皮，放进月饼模具印压
4
爽口又不失可爱的冰皮月饼就做出来了，放冰箱冷藏半小时即可品尝
成品图
冰皮月饼的烹饪技巧
面糊刚揉时很黏，随着时间搓揉就会变得有韧性 2、月饼模具记得要涂上色拉油，这样印月饼才容易脱模