奶油南瓜焗
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
万圣节到了，虽说咱不过这个洋节日，但吃一定是少不了的。万圣节最应景的当属南瓜了，秋季也正是南瓜成产的季节，做南瓜美食正是时候。今天就来一道狠狠狠简单，但是我又狠狠狠喜欢的【奶油南瓜焗】这道菜是跟@juju的巴黎厨房 学来的。对我这个奶制品的狂热分子和南瓜控来说简直就简直了。 我又做了些许改良，也同样美味，这个道菜必须五星推荐给大家啊！
奶油南瓜焗营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶油南瓜焗的食材2人份
- 南瓜200克
- 洋葱1/4个
- 土豆150克
- 杏鲍菇50克
- 淡奶油80克
- 黄油10克
- 马苏里拉奶酪90克
- 牛奶50克
奶油南瓜焗的做法
1
准备原料（本来只有南瓜和土豆，我又加了些杏鲍菇增加口感和味道，不喜欢可以不加，南瓜和土豆的比例3：2口味正好）
2
土豆和南瓜都切薄片
3
锅中下入一小块黄油
4
下入切好的洋葱末煸炒出香气
5
再下入脱去一部分水分（用微波炉高火2分钟，没有微波炉可以焯水）的杏鲍菇煸炒
6
下入南瓜和土豆翻炒
7
加入80克淡奶油50克牛奶
8
中小火焖烧一会儿（5-10分钟即可）
9
烧到南瓜和土豆都基本熟了就可以，也不可太过细烂
10
盛到烤碗中，撒上马苏里拉奶酪碎（多少根据个人喜好，按照此配方的量拉丝很过瘾）
11
放入烤箱180度烤制20-30分钟即可
成品图
奶油南瓜焗的烹饪技巧
详见步骤