空气炸锅版椒盐虾
- 烤
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
我喜欢吃椒盐虾，可是传统做法需要过油炸，我不喜欢。现在有空气炸锅，加一点油，一点盐，一点五香粉一点辣椒粉，轻轻松松就能做出一盘椒盐虾来。太省事了，而且香酥美味，淡淡的咸味、五香味和辣味，将虾自身的鲜甜味衬托出来，好吃极了。
空气炸锅版椒盐虾营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
空气炸锅版椒盐虾的食材2人份
- 基围虾20只
- 料酒1汤匙
- 玉米油1汤匙
- 盐半小勺
- 五香粉小半勺
- 辣椒粉小半勺
空气炸锅版椒盐虾的做法
1
用剪刀剪去虾须虾枪，然后取虾线，用一根牙签插入虾身第二节间隙处，大概半厘米的位置插进去
2
将牙签轻轻往上一挑，虾线就挑出来了。不要太大力了，虾线容易断
3
还有一个挑虾线的位置，就是在虾头位置。掰开一边的虾头，用牙签从虾脑后面插进去，然后一挑，虾线就挑出来了
4
虾线如果挑断了，我们就可以捏住虾身最后两节处，使劲挤几下，断掉的虾线也能挤出来。
5
虾处理好后，冲洗干净，晾干水，加入1汤匙料酒和1汤匙玉米油
6
加入大半勺盐
7
加入小半勺五香粉
8
加一点辣椒粉，不喜欢的可以不放
9
将全部调料拌匀，腌制十几二分钟，最多半小时就够了
10
空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，将虾排好，尽量不重叠在一起
11
180度烤8分钟。时间和温度供参考，每个人的机器不一样
成品图
空气炸锅版椒盐虾的烹饪技巧
新鲜的基围虾是透明的，虾线很好辨认，如果你用牙签挑不好，那就剖虾背取虾线吧，用剪刀或是菜刀随意，注意安全，不要弄伤自己
调味建议不要太重，不然会盖住虾本身的鲜甜味
时间和温度供大家参考