椰浆无油面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
浓浓的椰香味，清新不油腻，还健康，很适合做早餐的一款面包。（BY-涓涓小厨）
椰浆无油面包营养建议
-
含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰浆无油面包的食材2人份
- 酵母(干)5克
- 高筋面粉500克
- 鸡蛋60克
- 精盐5克
- 牛奶220克
- 水30克
- 细砂糖50克
- 椰浆70克
- 杏仁片（装饰撒表面用）适量
椰浆无油面包的做法
1
所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打15分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境（28℃）发酵50分钟。（手工或面包机揉面40-50分钟也可。）
2
面团发酵好后分成8个面剂，排气滚圆，松驰15分钟，松驰好后，由四周向内收圆排气，收口捏紧，面坯放入不沾烤盘
3
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵环境（35℃）
4
发酵约60分钟后，表面刷上全蛋液，撒适量杏仁片
5
放入预热好的烤箱，180度中下层，上下火烤25分钟，上色满意后需要盖上锡纸，出炉立即脱模晾凉，装袋密封保存
成品图
