无敌美味红烧肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
家乡的好味道～
无敌美味红烧肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无敌美味红烧肉的食材2人份
- 红烧肉3斤
- 油少许
- 老抽适量
- 啤酒一瓶
- 味精少许
- 盐适量
- 白砂糖适量
无敌美味红烧肉的做法
1
1-红烧肉切块，放入锅中（冷水），开大火，直到水开。有白沫冒出，）
2
2-肉用水洗（干净为止）
3
放一点油大火，倒入老抽（适量） 放白糖（1勺）
4
放一瓶啤酒（玻璃瓶）。 再放（两）大碗水。 放味精、姜（3片）等开。开了之后小火再炖半小时
5
放盐适量（一勺）在继续炖，大概时间60分钟（根据汤的多少） 再放到砂锅里炖（到水开）
成品图
无敌美味红烧肉的烹饪技巧
1-大概15分钟左右。白沫冒出后把水倒掉。锅洗干净。 2- 夏天凉水洗是可以的，如果是冬天，第一遍用凉水洗，之后用温水洗（1-2）遍。 3-开始时不放盐