海鲜鸡蛋炒秋葵
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
某天早饭家里实在没什么菜好搭配白粥了，除了鹌鹑蛋就是鸡蛋，幸亏后来还翻出几个秋葵，然后就把鹌鹑蛋白水煮了给不吃粥的孩子们，我和猪哥则是用几根秋葵加鸡蛋炒了，味道非常的好啊。香香松软的鸡蛋吸收了秋葵的黏液，然后还有一种海鲜的鲜味，至于为什么有海鲜的鲜味，接下去往下看就知道啦~~我跟猪哥白粥都多吃了一碗，在接下来的几天里又连续做了几次。我想秋葵这种做法很适合不喜欢秋葵黏液的人，因为我好几个朋友不喜欢秋葵，就是因为不喜欢那种黏黏的感觉。
海鲜鸡蛋炒秋葵营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
海鲜鸡蛋炒秋葵的食材2人份
- 黄秋葵5根
- 鸡蛋3个
- 盐1小勺
- 花生油1大勺
- 清水1小勺
- 蚝油1大勺
海鲜鸡蛋炒秋葵的做法
1
鸡蛋3个打在干净的碗里，加入一小勺盐，一小勺清水，一大勺蚝油
2
秋葵洗净备用
3
秋葵切去蒂，然后斜切成马耳片
4
鸡蛋充分打散备用
5
锅烧热，放入适量花生油，下秋葵略煎
6
秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液，盖满秋葵
7
鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下
8
最后蛋液全部凝固就可以关火了，怕鸡蛋里面不够熟，那就用锅的余温再烘一下
成品图
