面包机版香酥三色辫子吐司
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用面包机也能做出好看又好吃的面包。我用了可可粉和抹茶粉，面包的味道更加丰富，再加上表面撒的香酥粒，味道更香。
面包机版香酥三色辫子吐司营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机版香酥三色辫子吐司的食材2人份
- 高筋面粉320克
- 牛奶170克
- 鸡蛋40克
- 糖60克
- 精盐2克
- 黄油30克
- 耐高糖酵母5.5克
- 抹茶粉5克
- 可可粉5克
- 香酥粒（可不撒）适量
面包机版香酥三色辫子吐司的做法
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将主材料所有材料放入面包机中
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打开智能APP，找到东菱面包机，选择发面菜单
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在搅拌2完成还剩20分钟时取消制作，检查面团的状态
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检查后将面团取出，平均分成三份，取一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，揉成三种颜色的面团
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将揉好的面团放入面包机中进行一次发酵，面团之间用油纸分开
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打开智能APP,选择发酵菜单，定为30分钟
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发酵结束后面团的状态
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取出面团，排气后将面团每种颜色平均分成三份，盖保鲜膜醒发10分钟
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取一个面团擀开，翻面底部按薄，由上向下卷起，收口处捏紧。其他面团也同样方法卷起
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取三个不同颜色的卷，搓长约30厘米，然后交插放好，从一侧开始编辫子，编好一头后把辫子翻过来，编另一侧
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编好后从一侧卷起，三个同样方法编好并卷起后整齐的摆放到面包机桶里
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打开智能APP，选择发酵菜单，时间设定为1个小时
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发酵到桶8分满。（因为面团经过整形，二发的速度比较慢，如果1个小时没有发到8分满，可以延长发酵时间。）
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表面刷蛋液，撒上香酥粒
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打开智能APP，选择烧烤菜单，时间设定为32分钟
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32分钟后烘烤结束
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立即取出放在晾网上晾凉
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成品图
成品图
面包机版香酥三色辫子吐司的烹饪技巧
编辫子不能编得太紧，二发时很容易爆开
因为编的辫子，二发需要的时间比普通的一键面包发得慢。此配方为了加快面包的 发酵速度，耐高糖酵母放的量也比较大。如果不这样整形，可以减少酵母为4克
面团加入可可粉和抹茶粉时要揉匀。香酥粒也可以换成椰蓉，味道也很香