网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 紫苋菜饺子
释义
紫苋菜饺子的做法

紫苋菜饺子

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏第一天,因为太忙,没有来得及吃饺子,今天补上哈。做了紫苋菜饺子,饺子的外皮是用紫苋菜汁和的面,饺子馅用了紫苋菜和大肉,很香,颜色是粉红色的,看着也开胃哈。

紫苋菜饺子营养建议

  • 含糖量 14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

紫苋菜饺子的食材2人份

  • 面粉500克
  • 苋菜(紫)500克
  • 猪肉500克
  • 香菇10个
  • 大葱3棵
  • 10克
  • 生抽5毫升
  • 老抽5毫升
  • 食盐6克
  • 香油5克
  • 适量
  • 饺子馅调料适量

紫苋菜饺子的做法

1 紫苋菜饺子菜谱图解

猪肉洗干净,姜也洗干净切小块,放一起

2 紫苋菜饺子菜谱图解

把猪肉和姜放厨师机里面搅拌成馅

3 紫苋菜饺子菜谱图解

紫苋菜焯水,水量要少,可能分次焯水

4 紫苋菜饺子菜谱图解

焯紫苋菜的水225克,放凉备用

5 紫苋菜饺子菜谱图解

紫苋菜冰凉水,挤干水分,切成末

6 紫苋菜饺子菜谱图解

肉馅中放入料酒、生抽、老抽、盐和饺子馅调料,朝向一个方向搅拌上筋,放入香菇末

7 紫苋菜饺子菜谱图解

放入紫苋菜末

8 紫苋菜饺子菜谱图解

加香油搅拌均匀即可

9 紫苋菜饺子菜谱图解

面粉中加紫苋菜水225克,放厨师机里面搅拌成面团

10 紫苋菜饺子菜谱图解

搅拌好的面团盖保鲜膜放室内醒10分钟

11 紫苋菜饺子菜谱图解

醒好的面团搓成长条,切成小挤子

12 紫苋菜饺子菜谱图解

擀成片

13 紫苋菜饺子菜谱图解

包入馅

14 紫苋菜饺子菜谱图解

依次做好

15 紫苋菜饺子菜谱图解

锅中放水,水开后,放入饺子,煮熟即可

16 紫苋菜饺子菜谱图解

吃时可以加入辣椒油和醋,或自己喜欢的酱料

成品图

紫苋菜饺子的烹饪技巧

紫苋菜焯水的时候,水一定不要多了,分次焯,这样水才浓,和的面颜色深,饺子馅调料里面有盐,馅中加盐的时候一定不要加多了

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 15:44:31