芝麻面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
看图写步骤到最后，在写厨余碎念时才想起这事一个有故事的面包，O(∩_∩)O哈哈~ 面包看似有点硬对吧，操作失误啦，在启动机器，把酵母投在酵母盒里后，不小心翻开了面包机的盖子，想看看面团的搅拌程度，当听到酵母往下掉的沙沙声时，机器在搅动，当场整个人都不好了，分不清它下去后跟什么先碰撞，给它起名叫不太硬的石头面包，是不是更恰当呢？
芝麻面包营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶90克
- 鸡蛋1个
- 酵母40克
- 白糖40克
- 盐3克
- 黄油25克
- 蜂蜜适量
- 芝麻适量
芝麻面包的做法
1
牛奶、鸡蛋等液体先放入面包桶里
2
面粉过筛后撒入有液体的面包桶里
3
启用面包机的自动和面功能，全程默认时间是30分钟，搅拌时间是15分钟，其他时间静置
4
启动机器后，通过酵母盒投入酵母，在机器运转2分钟后自动撒入面团中
5
后油法，自动和面搅拌完松弛15分钟，再启动发面面团功能，这时会再次搅拌面团15分钟，然后转到自动发面
6
面团发酵至两倍大后，取出排气，分割成4等分，滚圆，醒面15分钟
7
将醒发后的面团擀成面片
8
在面片上刷一层蜂蜜
9
撒上黑芝麻，从面片的一端卷起到另一端
10
将做好造型的面团放入垫有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜再次发面至两倍大，面包胚刷一层蜂蜜水
11
烤箱预热180度、中层，烤20分钟
成品图
芝麻面包的烹饪技巧
美的麦香窑MM-TSC2011面包机,有自动和面与面团发酵功能，给熟练操作的人提供揉面方便
当酵母盒与投料盒里有实物时，千万不要打开面包机的顶盖，防止实物提前往下坠