营养胡萝卜土司
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 高级厨师
做吐司再也不只是面粉，鸡蛋的了，记得加点胡萝卜，不仅仅卖相好，营养也丰富，护眼养颜而且吃起来更宣软，拉丝都没问题。
营养胡萝卜土司营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
营养胡萝卜土司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 糖40克
- 玉米油30克
- 胡萝卜泥160克
- 全蛋液50克
- 奶粉25克
- 盐3克
- 酵母3克
营养胡萝卜土司的做法
1
胡萝卜切块蒸15分钟后，用机器把胡萝卜和水用2:1的比例搅打成泥状。面包桶内先放入糖40克。玉米油30克，胡萝卜泥160克，鸡蛋液50克，盐3克
2
面包桶内再筛入面粉，放入奶粉和酵母，先启动揉面程序，揉20分钟，再启动面包机的发面程序，就是在揉面半小时后饧发
3
再来90分钟后面发好。夏天要控制温度，我发酵的有点过了
4
先取出面团揉匀排气，盖好后，松弛10分钟，再把面团分割成均匀的3个面剂子，简单揉圆
5
每个面剂子先擀成大略长方形的状态，两边都向内折
6
再擀成土司盒一般的宽度，长度不限，再卷起
7
卷好的剂子直接放到吐司盒内盖好，二次发酵
8
二次发酵到吐司盒的7分满的样子，把盖子盖好
9
烤箱预热180度，模具放到烤箱的中下层，上下火，烘烤35分钟左右
10
烤好的吐司直接倒扣出模具，晾凉后密封保存，或者切片直接吃，很香
成品图
营养胡萝卜土司的烹饪技巧
烤箱时间根据自家烤箱性能设定