诗文 | 营养胡萝卜土司 |
释义 |
![]() 营养胡萝卜土司
做吐司再也不只是面粉,鸡蛋的了,记得加点胡萝卜,不仅仅卖相好,营养也丰富,护眼养颜而且吃起来更宣软,拉丝都没问题。 营养胡萝卜土司营养建议
营养胡萝卜土司的食材2人份
营养胡萝卜土司的做法
1
![]() 胡萝卜切块蒸15分钟后,用机器把胡萝卜和水用2:1的比例搅打成泥状。面包桶内先放入糖40克。玉米油30克,胡萝卜泥160克,鸡蛋液50克,盐3克
2
![]() 面包桶内再筛入面粉,放入奶粉和酵母,先启动揉面程序,揉20分钟,再启动面包机的发面程序,就是在揉面半小时后饧发
3
![]() 再来90分钟后面发好。夏天要控制温度,我发酵的有点过了
4
![]() 先取出面团揉匀排气,盖好后,松弛10分钟,再把面团分割成均匀的3个面剂子,简单揉圆
5
![]() 每个面剂子先擀成大略长方形的状态,两边都向内折
6
![]() 再擀成土司盒一般的宽度,长度不限,再卷起
7
![]() 卷好的剂子直接放到吐司盒内盖好,二次发酵
8
![]() 二次发酵到吐司盒的7分满的样子,把盖子盖好
9
![]() 烤箱预热180度,模具放到烤箱的中下层,上下火,烘烤35分钟左右
10
![]() 烤好的吐司直接倒扣出模具,晾凉后密封保存,或者切片直接吃,很香
成品图
营养胡萝卜土司的烹饪技巧烤箱时间根据自家烤箱性能设定 |
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