蜜豆山药
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾虚的功效，看球熬夜即伤脾胃又伤肾，吃些山药可以降低些对健康的危害。而且，用山药补肾最好了，常熬夜的人非常适合。所搭配的红豆除了有清热解毒、补虚益肾的作用之外，还有滋补血气、祛湿的功效，所以，多食红豆对身体大有裨益的。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，对熬夜的人也会起到美容肌肤和润肠通便的作用，防治熬夜上火。
蜜豆山药营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜豆山药的食材2人份
- 山药200克
- 赤小豆30克
- 蜂蜜1勺
蜜豆山药的做法
1
红豆用水泡一夜至豆完全涨开
2
放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透
3
山药去皮
4
然后切成小丁，泡水里防氧化变黑
5
山药丁放盘子里，水箱放足水推入蒸箱，通电预热至100摄氏度后把山药放整盘上蒸10分钟至熟，取出
6
熟的红豆倒在山药丁上，最后浇上蜂蜜即可
成品图
蜜豆山药的烹饪技巧
给山药削皮的时候最好是带上手套，防止沾到粘液出现手痒等过敏现象
山药去皮的过程中也会因为它快速的氧化而变黑，所以可以直接用小水流边冲边去皮
山药切丁的时候如果时间长了就会很容易变黑，所以要迅速切完，把切好的泡到清水里，防止氧化变黑