小黄人面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
孩子对小黄人的喜爱不是只有一点点的，小黄人的幽默喜感，可爱的造型连我也不由自主的爱上它们。最近某厨新出了一个“金色方形8连磅蛋糕模具”，好多小伙伴都纷纷做了小黄人蛋糕，小黄人面包，得瑟啊！勾引得我心痒痒的，好想也给我家昕哥做上一份，于是找出一些旧模具，开工。
小黄人面包营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小黄人面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 水150毫升
- 细砂糖20克
- 巧克力10克
- 鸡蛋1个
- 豆沙馅料30克
- 黄油5克
- 酵母3克
- 用色素2滴
小黄人面包的做法
1
首先，还是使用食材把面团和出来。高筋面粉+水+酵母+细砂糖+盐，和面18分钟。黄油是在和面最后5分钟加入。面团和好后，静置发酵三倍大小，完成一发
2
把发酵好的面团取出排气。翻出“纯朴”的旧模具，1，2，3，嗯，居然还有一个大号的
3
分割面团，三份小的，一份略大。由于心里没底，我还给模具四壁抹了黄油，怕脱模困难。后来事实证明我想多啦，旧模具还是很不错的。将豆沙馅料抹上面团，卷起来放入模具
4
同样的，整形后面团必须静置，进行第二次发酵。有些烤箱具备了发酵功能，在夏天室温高的情况下，我还是比较喜欢自然发酵
5
明显看见面团已经发酵起来了。二发还是很重要的。蛋清留下，蛋黄可以给面包刷面
6
预热烤箱，上下火180度，30分钟。把小面包烤出来。这个烤箱烘烤数据，视各家烤箱功率自行调整
7
借用了一下我家昕哥的小黄人当模特。使用了蓝色食用色素两滴，加入蛋清里打发，装入裱花袋，配上融化的巧克力液，嗯，拙劣的绘画技术，勉勉强强算是完成制作啦
8
随意发挥涂画～
成品图
