韩式炸酱面
- 煮
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
韩国的炸酱面味道有点淡又比较甜,不大适合我的口味,所以我在他们的基础上稍为调整了下,味道比外面的还好吃和更香,我们全家都这样一致认同
韩式炸酱面营养建议
-
含糖量 14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
韩式炸酱面的食材2人份
- 生面条500克
- 水500克
- 猪肉250克
- 卷心菜1碗
- 蘑菇1个
- 洋葱半个
- 柿子椒2个
- 白皮蒜4颗
- 小葱3棵
- 花生油适量
- 白砂糖1大匙
- 中华春酱250克
韩式炸酱面的做法
1
准备材料
2
猪肉剁碎,其他菜切小丁,蒜头拍碎剁蒜蓉,春酱包
3
锅热放油炒肉碎,把肉炸香
4
倒入水和春酱搅拌均匀,加一大匙砂糖,稍微煮下,这里糖大家自己随意,春酱有点咸,所以加了点糖调口味
5
倒入蘑菇丁和菜丁,搅拌均匀盖上盖煮3分钟左右,等待的这几分钟时间另起一水锅下面
6
倒入辣椒,洋葱和蒜蓉,煮3分钟左右,最后撒入小葱,也可以是大葱,随意
7
香喷喷的炸酱做好了,每次煮到这里,我们家人都会自觉坐到桌旁等待了,满屋子都是酱香味道。这次我做多了些,吃不完放冰箱留下顿吃,特别方便
8
面煮熟透捞起过一遍水,沥干水放到碗里,淋上炸酱汁,又香又开胃的炸酱面做好了
成品图
韩式炸酱面的烹饪技巧
春酱比较咸,所以什么调料都不放,只放了点糖调味,大家一定要注意,一边煮一边尝试一下味道调味