草莓奶油蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！
草莓奶油蛋糕营养建议
-
含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
草莓奶油蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 草莓500克
- 淡奶油500克
- 细砂糖50克
- 糖粉适量
草莓奶油蛋糕的做法
1
提前烤好一个6寸戚风蛋糕
2
把蛋糕胚分为三片
3
草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里
4
其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用
5
500克淡奶油加入50克细砂糖打发
6
取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁
7
再抹上一层奶油
8
盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7
9
最后盖上一片蛋糕
10
用奶油把整个蛋糕抹平
11
先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰
12
把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油
13
把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁，最后在蛋糕顶上撒上糖粉即可
成品图
草莓奶油蛋糕的烹饪技巧
蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀