越嚼越香的核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
核桃酥是一道名小吃，酥酥的，香香的，早餐或是下午茶都适合，无论是老人还是孩子也都很喜欢，把核桃加到点心里，补脑又美味，好极了。
越嚼越香的核桃酥营养建议
-
含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
越嚼越香的核桃酥的食材2人份
- 食用油100克
- 白糖90克
- 低筋面粉280克
- 核桃仁50克
- 鸡蛋1个
- 小苏打2克
- 泡打粉2克
越嚼越香的核桃酥的做法
1
准备好所需要的食材，
2
核桃仁装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎，不用敲的太小，
3
玉米油加入鸡蛋和白糖搅拌均匀，
4
再把低筋面粉、苏打粉和泡打粉过筛，筛入其中拌匀，
5
再加入核桃碎戴上一次性手套，抓匀，核桃碎要留10克左右
6
将面团分成20克左右的面剂子，
7
再揉圆，压扁，用擀面杖在中间的位置压一下，把剩下的核桃碎撒在上面，轻轻压一下，这样不容易掉，
8
烤箱预热，上下火，中层160度烤20分钟左右，上色后关火，在烤箱里焖一会儿，
9
再取出晾凉，完全凉透了就可以密封保存了
成品图
越嚼越香的核桃酥的烹饪技巧
核桃仁的用量可以再加大，不用弄得太碎，有颗粒感嚼起来会更香些
核桃酥不要做得太厚，厚度在5mm左右就可以了，烤好之后会膨胀
烤箱的温度和时间仅供参考