面包小怪兽
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
小朋友非常喜欢的面包
面包小怪兽营养建议
-
含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
面包小怪兽的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)4克
- 糖45克
- 精盐2克
- 鸡蛋30克
- 牛奶125克
- 黄油25克
- 豆沙馅240克
- 巧克力笔画眉毛嘴巴
- 蛋液刷表面
- 葡萄干眼睛
面包小怪兽的做法
1
除黄油和装饰之外的一起混合揉面，揉至可以拉出厚膜，加入软化黄油，继续揉至可以拉出比较薄，不断裂的手套膜，放置温暖处发酵至两倍大
2
去除面团，排气，首先分出6个60克的面团，揉匀，然后剩下的面揉成团，盖保鲜膜醒面20分钟
3
准备6个豆沙球，每个球40克
4
面团按瘪，包包子一样，包一个豆沙球进去，包口在下
5
轻轻按扁，团圆
6
6个都做好，注意不要太用力，豆沙馅按均匀就行
7
我用的是香草精的盖子，按出脸
8
把剩下的面团，擀薄，用香草精的盖子，压出圆形，当脸，和鼻子
9
放置如图位置，轻轻按压至粘合
10
放到温暖出进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液，找葡萄干，放眼睛处
11
烤箱预热，放入中层，180度，15分钟
12
晾凉后用巧克力笔画眉毛和嘴巴，随你怎么画
13
可爱哒
14
非常好吃，松软哦( ??_?? )
成品图
