奶香曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一直很想体验一下把光明奶油直接涂抹到面包上，但始终没有勇气下嘴，于是我还是吃起了我的芝士片，黄油依然用来做饼干。曲奇是非常经典的饼干，香酥可口唇齿留香。每一个西点界的高手也都介绍说，新手找回信心的最好办法就是做曲奇。于是我在这个夜晚，又来找信心。我满手的黄油味在这里打字，外面的清凉的风，我喜欢秋天。
奶香曲奇营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香曲奇的食材2人份
- 低筋面粉145克
- 黄油120克
- 糖粉40克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋30克
- 奶粉15克
- 盐1克
- 牛奶）15毫升
奶香曲奇的做法
1
将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松
2
再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解
3
在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀，把面粉和奶粉混合过筛后，加入黄油蛋奶糊中，从下向上用橡皮铲翻拌均匀，使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起
4
在烤盘上铺一层锡纸或油布，将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可
5
烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟左右
成品图
