照烧茄子肉丁饭
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
照烧茄子肉丁饭营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
照烧茄子肉丁饭的食材2人份
- 照烧酱30g
- 茄子150g
- 鸡精0.2g
- 食盐3g
- 高汤100ml
- 老抽适量
- 芝麻5g
照烧茄子肉丁饭的做法
1
把茄子切片撒上少量盐，腌制20分钟，腌出茄子水分。然后上油锅中火炒
2
炒到茄子见软，放入肉丁
3
接着炒至茄子吸收肉丁的油，很软了为止，加入照烧酱料
4
翻炒至茄子均匀的挂上照烧酱后放入葱丝，然后放入大概100ML的高汤，小火煮至汤快干了
5
再次加入100ML高汤，小火慢煮，加入盐、老抽调味，如此反复至茄子全部软烂，很容易就搅烂为止，撒入鸡精、蒜碎，即可
6
今天做的米饭是金银饭，把米饭装入碗中，倒扣在盘子中，表面撒上黑芝麻
7
把做好的照烧茄子肉丁浇到饭上面，即可