黑糖香蕉马芬
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
最近看了很多美食类节目，想从中找些灵感，丰富我的烘焙生活，可转头一看，才买了两天的香蕉因为温度高熟的太快，来不及吃，所以灵感先搁一边，先让我解决一下熟透的香蕉吧~~
黑糖香蕉马芬营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑糖香蕉马芬的食材2人份
- 黄油45克
- 低筋面粉50克
- 红糖25克
- 肉桂粉2克
- 香蕉100克
- 鸡蛋2个
- 植物油80克
- 黑糖糖浆60克
- 中筋面粉220克
- 香草精2克
- 泡打粉2克
- 小苏打1克
- 盐1克
黑糖香蕉马芬的做法
1
黄油切丁后加入低粉、红糖和肉桂粉
2
用手混合均匀，搓成颗粒状，放冰箱冷藏待用
3
取100g香蕉果肉（大约一根香蕉）
4
用叉子碾压，不用太过碾压，留点粗果肉在里面
5
打入两个鸡蛋
6
搅拌均匀
7
倒入植物油，再加入香草精
8
搅拌均匀
9
倒入黑糖糖浆
10
搅拌均匀
11
中粉、泡打粉、小苏打和盐放一起混合一下
12
将一半粉类倒入黑糖液中
13
混合均匀后倒入剩余的粉类
14
翻拌均匀，能看到香蕉果肉哦，完美
15
把面糊舀入纸杯中
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把冰箱里冷藏的黄油酥拿出来，均分在面糊上，烤箱180度，20～25min
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烤好
成品图
