面拖蟹
- 焖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这是博友耿耿教我的方法，她说是宁波人的拿手家常菜， 最近我也是一做再做，实在是太好吃了，所以必须分享给大家哈。 而且这样的做法，真的是一滴蟹膏都不浪费，吃完了螃蟹， 底下的汤汁糊糊，绝对会让你忍不住再来一碗饭。
面拖蟹营养建议
-
含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
面拖蟹的食材2人份
- 梭子蟹两只
- 面粉半杯
- 盐适量
- 陈醋1大勺
- 生抽1大勺
- 小葱1根
- 生姜1小块
- 油适量
面拖蟹的做法
1
梭子蟹2只刷洗干净
2
把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
3
把蟹剁成8小块
4
把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
5
炒锅烧热，加入生姜丝炒香
6
再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
7
加水没过螃蟹
8
加入盐、生抽
9
最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
成品图
面拖蟹的烹饪技巧
更多食谱，加优妈微信：183704426