广式五仁月饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
长帝烤箱试用报告——收到烤箱就迫不及待的想要大显身手展示一下啦，这次用新烤箱制作了月饼，上色均匀，口感味道卖相都棒棒哒
广式五仁月饼营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
广式五仁月饼的食材2人份
- 转化糖75克
- 玉米油25克
- 月饼专用粉100克
- 蛋黄1个
- 月饼馅适量
广式五仁月饼的做法
1
准备好所有的原料 然后将油和糖浆混合搅拌均匀，晒入面粉后拌成面团，静置片刻
2
然后将馅料平均分成40g每个 面皮10g每个 取一份面皮放入馅料
3
包起来，用模具压出形状，烤箱180度预热后，放入月饼生胚，先烤焙5分钟，定型，取出，刷一层蛋黄水，再次烘烤15分钟至表面金黄色即可
4
冷却后密封保存，回油后品尝更佳~
成品图
