杏仁拌苦瓜
- 拌
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
苦瓜是夏天清热解毒的最佳瓜菜，经常食用对身体健康有帮助，配上杏仁更有增强体质的作用。
杏仁拌苦瓜营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杏仁拌苦瓜的食材2人份
- 苦瓜300克
- 北杏仁50克
- 枸杞10克
- 盐1克
- 味精少许
- 香油适量
杏仁拌苦瓜的做法
1
杏仁提前泡发，再同冷水一起下锅煮熟，捞出沥水备用
2
枸杞用开水冲泡，洗净后沥水备用
3
苦瓜洗净后，掏出瓜瓤，切成薄条状
4
放入开水锅中，煮沸后再煮半分钟至断生，捞出沥干水分
5
装入盘中，淋入香油
6
撒入盐和味精
7
再撒上杏仁和枸杞，拌匀后即可食用
成品图
杏仁拌苦瓜的烹饪技巧
这道菜适合清淡口味，最适合炎热的夏天食用