梅干菜鲜肉馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
今天做一道表皮脆香，肉馅鲜美多汁的梅干菜鲜肉馅饼，梅干菜真的超级香香的好吃。
梅干菜鲜肉馅饼营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
梅干菜鲜肉馅饼的食材2人份
- 猪肉500克
- 面粉520克
- 梅菜80克
- 酵母4克
- 蚝油10克
- 生抽10毫升
- 鸡精5克
- 白砂糖3克
- 芝麻油10毫升
梅干菜鲜肉馅饼的做法
1
梅干菜提前泡发好
2
猪肉剁成肉馅
3
梅干菜倒入肉馅中
4
加入适量盐，蚝油，生抽，鸡精，芝麻油
5
顺时针搅拌均匀入味
6
面粉中加水和少许盐
7
放入厨师机搅拌成光滑面团
8
面团拿出来揉光滑一点
9
切成大小等同的剂子
10
剂子擀成皮，里面包入肉馅包起来，收口在下面按紧
11
锅中热油把馅饼放入锅中煎
12
煎制两面金黄色即可
成品图
梅干菜鲜肉馅饼的烹饪技巧
梅干菜里面有沙，泡好后多清洗几遍。做的的馅饼趁热吃比较香口