茄汁花菜
- 炒
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
这道滋味甜美又浓郁的清新素菜，好吃易做又快手，尤其适合初入厨房的新手煮妇们。
茄汁花菜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁花菜的食材2人份
- 菜花1个
- 西红柿3个
- 食盐5克
- 白糖3克
- 番茄沙司1汤匙
- 植物油1汤匙
茄汁花菜的做法
1
将球形菜花洗净，削去根茎掰切成小朵状，锅内坐水煮开，水里加点盐，将菜花下入锅中氽烫至断生，捞出过凉水，控干水备用
2
西红柿洗净，用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕，放入热水中稍烫
3
将西红柿捞出，可以很轻松的将番茄外皮剥除，切块备用
4
炒锅烧热注植物油，油温起来后，将去皮西红柿块倒入锅中
5
将西红柿块反复煸炒，使其汁液渗出，锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀
6
将菜花倒入锅中翻炒，添加白糖、精盐炒匀，大火将汁收浓，即可起锅装盘
成品图
