番茄鸡蛋面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
在这个快节奏的时代，总免不了有吃速食产品的时刻，所以不管是深夜里的加班，还是长时间的高铁，都需要一碗方便面来填一填你的肚子~ 今天小编带大家来认识1款独特的速食面~“番茄鸡蛋面”用其筋道的面条，浓厚的高汤，保证让你忘却加班时刻的烦恼~
番茄鸡蛋面营养建议
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含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋面的食材2人份
- 番茄一个
- 鸡蛋2个
- 小葱两棵
- 中裕鲜鸡蛋挂面250克
- 盐适量
番茄鸡蛋面的做法
1
准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
2
番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
3
番茄切小块儿或者薄片
4
鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
5
起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
6
鸡蛋炒至成块儿
7
倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
8
倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
9
把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
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散入葱花，盛碗开吃了
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成品图
成品图
番茄鸡蛋面的烹饪技巧
提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤
鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软，倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美
中裕鲜鸡蛋挂面绿色无公害新鲜鸡蛋和面，不加鸡蛋粉，并经冷链速冻杀菌模式精加工而成，制成品柔韧爽滑，麦香味浓郁