韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春天到了，吃韭菜的日子来了。
韭菜盒子营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉2勺
- 韭菜约2两
- 鸡蛋3个
- 虾皮5克
- 盐适量
- 食用油适量
- 五香粉3克
韭菜盒子的做法
1
和面：面粉2勺，加一点盐、油，用开水烫，迅速搅拌成絮，晾凉后揉成面团，醒发20分钟以上
2
韭菜洗净，控干水份，切末待用
3
韭菜末加香油，封住水份备用
4
鸡蛋加蚝油打散
5
鸡蛋炒熟，倒入案板切碎
6
将以上材料混合，加入五香粉调味，不要放盐
7
取出面团，揪成小剂，擀成薄皮，馅料加盐或不加盐（虾皮和鸡蛋里咸度）放入皮子一半
8
两边对折，封口处随意捏花或按紧实
9
电饼档预热好，调馅饼项，两面金黄即可出锅
成品图
