咖啡芝麻脆饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
咖啡的味道藏在饼干里，每一口都能感受到咖啡的香气。表面细细碎碎的砂糖也让人很回味，颗颗粒粒的让饼干更好吃~
咖啡芝麻脆饼营养建议
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含糖量 37.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡芝麻脆饼的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 玉米油30克
- 芝麻30克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1只
- 速溶咖啡粉10克
- 泡打粉3克
- 装饰用细砂糖适量
咖啡芝麻脆饼的做法
1
面粉过筛，加入泡打粉
2
加入速溶咖啡粉轻轻搅拌
3
鸡蛋中加入玉米油和细砂糖搅拌均匀
4
将搅拌好的蛋液倒入面粉中，揉成面团
5
加入黑芝麻揉匀
6
将面团放入保鲜袋中
7
擀成3mm左右厚度的薄片，撒上一层白砂糖
8
用模具刻出形状，放入铺了油纸的烤盘中摆好
9
用叉子叉上小孔，防止烘烤时膨胀。150度中层上下火，20分钟左右即可
成品图
咖啡芝麻脆饼的烹饪技巧
要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度
如果不喜欢咖啡的味道，可以替换成同等分量的面粉
可以准备一点牛奶，根据面粉的吸水性适当调整面团的软硬程度