东北朝鲜冷面
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
冷面，不但快捷还很简单，酸甜适口特别的开胃。
东北朝鲜冷面营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东北朝鲜冷面的食材2人份
- 冷面1把
- 黄瓜丝少许
- 鸡蛋少许
- 辣白菜丝少许
- 芝麻少许
- 辣椒粉少许
- 白糖1大勺
- 醋2大勺
东北朝鲜冷面的做法
1
东北冷面备用，冷面用凉水泡至少1-2个小时
2
锅里烧开水，把冷面放入煮，这个要煮的时间稍微长一些，用筷子夹起面来看起来比较软了，就把煮好的冷面盛到大一点的盆里
3
冷面加入冷水过凉
4
大碗加入盐，白糖，醋，倒入凉开水搅拌融化后，把调味汁放冰箱冷藏或者加冰块都可以
5
然后把过凉的冷面捞到大碗里，吃的时候分装就可以
6
把冷面捞到小碗中，稍微加点汤，再放上辣白菜丝，黄瓜丝，西红柿片，半个煮鸡蛋，辣椒粉，白芝麻，就OK了，吃一口清爽筋道，酸甜开胃
成品图
东北朝鲜冷面的烹饪技巧
这款冷面是属于东北的朝鲜冷面，冷面是专用的，如果用普通的面条来做，口感会有差异