南瓜全麦吐司
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
用的是静置的方法，缩短面包机和面时间。继续低油低糖、粗粮相结合，吃吃更健康。
南瓜全麦吐司营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜全麦吐司的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 全麦面包100克
- 南瓜泥180克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 糖10克
- 黄油10克
- 酵母3克
南瓜全麦吐司的做法
1
盆中放入全麦面粉
2
再放入高筋面粉
3
加入主料中的材料揉成团，静置30分钟以上
4
把面团放入面包机，放酵母和面20分钟
5
20分钟后放入黄油再和面15分钟
6
进行发酵
7
发好的面团排气后分成3份，取一个面团擀成椭圆形
8
卷起
9
压扁，再擀开
10
卷起放入模具，再次发酵
11
发好的面包刷上蛋液
12
烤箱预热，上下火180度中下层烤35分钟
成品图
南瓜全麦吐司的烹饪技巧
看到上色严重时盖上锡纸。南瓜有甜味，所以我的糖量很少，喜欢甜的可以多放糖